В Анталье можно найти настоящие гастрономические сокровища, и среди них — знаменитый серпме-бёрек с географическим указанием, который впервые был сделан в 1930 году. Одним из хранителей этой кулинарной традиции является 81-летний мастер, который вот уже 69 лет стоит за прилавком, продолжая дело, начатое его дедом.

Этот преданный своему делу человек вступил на путь мастера в возрасте всего 12 лет, когда он впервые начал помогать в семейной мастерской. С тех пор он не изменил своему призванию, ежедневно радуя жителей и гостей Антальи свежими и ароматными изделиями. Со временем его профессионализм и любовь к делу стали символом неизменного качества и преданности традициям.

Несмотря на почтенный возраст, мастер заявляет, что если бы ему выпала возможность начать жизнь заново, он снова выбрал бы путь бёрекчии. Его работа — это не просто ремесло, а настоящая страсть. Каждый день он с любовью замешивает тесто, готовит начинки и следит за выпеканием, чтобы каждый кусочек бёрека был идеальным. Таким образом, его мастерская стала неотъемлемой частью культурного наследия Антальи, привлекающей гурманов со всего мира.